27/04/2009

L'eau de Villée

La balade faite le matin fera l'objet d'un autre reportage.

L'après-midi, après un repas déjà bien arrosé, nous nous sommes rendus à la distillerie de Ragnies où se fabriquent des produits de très haute qualité comme le pecket et l'eau de villée pour ne citer que ceux-là.

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La distillerie ne se trouve plus à Biercée mais à déménagé à Ragnies dans une splendide ferme carrée tout à fait rénovée.

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Non, ne cherche pas, il est vide !!!

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Nous sommes pris en charge par notre guide très sympa.

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La visite commence, non pas par la prière mais par la projection d'un film sur l'historique de la distillerie.

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Une salle est dédiée aux vieux instruments de distillation.

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Très bel alambic itinérant.

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Dans cette salle, le jeu consiste à identifier les différents parfums intervenant dans la fabrication des différents alcools. Pas évident du tout.

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Mais passons au choses plus sérieuses

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Nous voici dans la cathédrale du plaisir des sens.

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Des dizaines d'hectolitres sont traités à chaque cycle de fabrication.

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Admirer la charpente au passage.

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Ca glougloute dans tous les hublots...

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... pour obtenir ce liquide limpide.

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C'est à bonne température, on peut ouvrir pour touiller.

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Nous baignons dans les vapeurs d'alcool (ce qui explique la bonne humeur du personnel)

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Le début de la distillation appelée "Tête de distillation" est à jeter car nocif.

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C'est dans ces cuves qu'est élaborée l'eau de villée.

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Nous sommes émerveillés !!!

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Jolie réserve de bouteilles prêtes à l'embouteillage.

Elles sont lavées à l'alcool pour éviter de troubler le produit si elles étaient lavées à l'eau. (Comme l'eau le fait avec le pastis)

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L'embouteilleuse.

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C'est'y pas beau ça ?

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La visite se termine par une dégustation dans la grange des belges appelée ainsi car tous les produits présentés sont d'origine belge.

A droite, les photos des personnalités qui ont visité la distillerie avec bien sûr notre ministre bien connu pour ses excès de boisson.

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Tiens, on dirait le roi et la reine.

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Alleï, à vot' santé et à la prochaine.

Les photos sont d'Alain et de votre serviteur.

Merci de votre visite et à bientôt.

08:57 Écrit par Daniel Vanderschueren dans Culture-divers | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : ragnies, eau de villée |  Facebook |

Commentaires

Une visite bien intéressante et pleins de découvertes.
Dans notre village cette manière de faire"le schnaps"est bien connue est se fait encore aujourd'hui--avec une petite différançe-il y a un seule alambic et il est plus petit.
Merci Daniel pour ce beau reportage et les belles photos.
Sylvia

Écrit par : Sylvia Vilhem | 28/04/2009

Un reportage fort enivrant. Voilà enfin une entreprise qui a trouvé le moyen de soutenir le moral de son personnel et de ses clients.

Écrit par : gem | 08/05/2009

http://www.kizan.co.jp/image/distil_2.jpg

un superbe reportage que j'ai beaucoup apprécié, étant d'une région viticole ..
de superbes photos !

Écrit par : titi | 25/05/2009

super cette balade ! et fort intéressante

Écrit par : pauline | 01/06/2009

Les commentaires sont fermés.